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放在温暖的黑面地方发酵至两倍大。

2、作方加入面粉和水，法和加入黑米面，步骤

6、黑面蒸25分钟后，作方锅中加入冷水，法和碱面用水沏开，步骤大火烧开，黑面看到往上冒热气的作方时候，和成光滑不粘手且有一定硬度的法和面团，分几次倒入面中，步骤揉成光滑的黑面面团。水750克、作方将醒好的法和馒头放入锅中，扣盆醒发10分钟。data-v-3d9236d1>

1、放在温暖的地方，醒发20~30分钟。老面一块、黑米面100克、

3、揉成光滑的小面团，把面团充分的揉匀，改为中火，把醒好的面团，老面提前用水泡软，碱10克。盖上盖子，准备材料：中筋面粉1500克、

5、关火，分成100克左右的小面团，焖3~5分钟即可。

4、

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